Recetas de la India

Recolección de las mejores recetas de la cocina India

Recetas culinarias indias

En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india.

  • Complejidad: fácil
  • Comensales: 6

Arroz Basmati hervido

Si te gusta la comida india y el arroz, esta receta de arroz basmati es recomendable para ti. El arroz es la base de la dieta de los indios y otros países asiáticos. Para los hindúes, el arroz es considerado un grano sagrado. En la India hay varie ...

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 4

Avial - Mezcla de verduras estilo Kerala

Verduras con leche de coco, típica en la cocina de Kerala. Normalmente se sirve con arroz basmati.

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 6

Baingan Bharta Punjab

Este puré de berenjena es una receta del norte de la India es un plato que contiene berenjenas y especias tradicionales como el amchur.

  • Tiempo: 5 minutos
  • Complejidad: muy fácil
  • Comensales: 4

Batido de mango

Este batido de Mango es rico en fibra y vitamina A. Es la bebida más popular en los meses de verano en la India, muy gustoso.

  • Comensales: 4

Besan Ladoo - Bolas India

Besan Laddoo o bolas de harina de garbanzos es uno de los postres favorito de la historia de India. La mejor manera que  se puede describir este postre es una bola de galleta. Besan Ka Laddoo es un postre celestial diferente de cualquier postre occ ...

  • Comensales: 6

Bhel Puri

Bhelpuri es comida de la calle y se disfruta en el lado de la carretera en todo el Norte y la India occidental. Se llama Muri Jhaal en Kolkata. Es sinónimo de las playas de Mumbai (Bombay), especialmente Chowpatty un restaurante popular de la playa de ...

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 6

Biryani de cordero

El biryani es un plato de arroz frito. El sabor típico del biryani lo dan las especias que suele llevar, como azafrán, comino, clavo, cardamomo, guindilla y cilantro, unido al cordero se convierte en un plato delicioso. Se puede servir como plato úni ...

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 8

Biryani de pollo

El plato de arroz indio llamado Biryani es una verdadera joya en los platos de arroces  del mundo. El arte de cocinar con especias, hierbas y otros condimentos se unen en un espectáculo maravilloso de color, aroma y sabor. Esta es una obra sobresa ...

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 6

Biryani de verduras

El biryani es un plato de arroz frito cocinado con diferentes elementos que en este caso es con verduras. El sabor típico del biryani lo dan las especias que suele llevar, como azafrán, comino, clavo, cardamomo, guindilla y cilantro. Se puede servir c ...

  • Complejidad: fácil
  • Comensales: 4

Cardamomo Chai - Té Indio con leche

Chai es el té indio con leche y especias de sabor dulce. Puedes reemplazar la leche por bebida de soja. Se sirve caliente.

Cebolla Pakora - Onion Pakora

Pakoras por lo general se sirven como aperitivos, son fáciles y muy rápido de hacer. ¡Ganarás tiempo en la cocina!

  • Complejidad: fácil
  • Comensales: 6

Chai Panna Cotta

  • Tiempo: 40 minutos
  • Complejidad: medio
  • Comensales: 4

Chana Masala

El Chana Masala o garbanzos al curry es un plato vegetariano muy nutritivo originario de Punjab, norte de la India. De todas las dietas en el mundo, la cultura india contiene las recetas vegetarianas más variadas. El ...

  • Tiempo: 20 minutos
  • Complejidad: fácil
  • Comensales: 6

Chutney de menta

Chutney de menta, la receta que proporciona un refrescante sabor. Su verde color es gracias a los frescos ingredientes como la menta, el cilantro y la lima. Alegra tus aperitivos con el Chutney de menta, unos de los ...

  • Complejidad: medio
  • Comensales: 4

Cordero al curry

Este es un plato de la región de Delhi. Cortes de carne sin hueso también se puede utilizar en esta receta, Ternera pero el verdadero sabor está en el cordero. Servir con un poco de arroz.Se puede combinarlo com entrantes como pakoras, samosas cruji ...